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改革開放帶來的政策利好與當?shù)厥袌鲂枨?，讓達強很快擴展，先后在城區(qū)開設多個檔口，積累起穩(wěn)定的顧客群體。2000年，達強將主店遷至城區(qū)工聯(lián)街，擴大經(jīng)營空間；2018年，企業(yè)又組建了達強餐飲服務中心，從門店環(huán)境到菜單標準、從員工培訓到菜品穩(wěn)定性，達強逐步建立起連鎖經(jīng)營的管理體系。

達強的菜單上有兩種不能忽視的美味：蒸飯與煲仔飯。達強蒸飯以“米香軟糯、菜料配搭得當、口感家?！币婇L，講究米與配料的比例、蒸制時間等，常作為市民的日常正餐選擇。與之相對的達強煲仔飯則更注重“鍋氣”與底香，師傅火候、料油和砂鍋配合出的焦脆鍋巴，往往比蒸飯更能抓住消費者的感官。當然，無論是蒸飯還是煲仔飯，達強的味道總是成為深留在許多汕尾市民心中的味覺記憶。