在汕尾紅海灣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的遮浪街道，有一家從上世紀八十年代延續(xù)至今的傳統(tǒng)糕點鋪——遮浪友益瑪仔餅家。它最早起源于紅海灣水龜寮市場的幾間小鋪，2001年注冊為“有益餅店”個體工商戶，2015年正式成立企業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，友益餅家已建成占地數(shù)千平方米的現(xiàn)代化食品工廠，成為遮浪街道“一村一品”實施項目，并被認定為“汕尾老字號”和“遮浪瑪仔制作工藝”非遺代表性項目保護單位。
瑪仔是友益餅家的主打產(chǎn)品，以色澤金黃、酥松綿軟、麥芽香濃而聞名。友益餅家堅持傳統(tǒng)制作工藝，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)品口感更穩(wěn)定、品質(zhì)更優(yōu)良；除了經(jīng)典原味，還推出了海苔味、蔥香味等新品，深受年輕消費者喜愛。得益于傳統(tǒng)與創(chuàng)新的有機融合，產(chǎn)品入選為“汕尾市十佳旅游手信”，逐漸成為具有地方代表性的特色美食。
除瑪仔外，友益餅家的松粿同樣廣受歡迎。以紅糖為主料制作的松粿香甜軟糯、軟彈可口，是汕尾人春節(jié)年貨中的傳統(tǒng)佳品。每逢年節(jié)，許多顧客都會專程前來購買，只為尋回熟悉的“年味”。此外，友益餅家還生產(chǎn)訂婚喜餅等傳統(tǒng)糕點，承載著海陸豐人重要的禮俗文化。
多年來，友益餅家在傳承與創(chuàng)新中穩(wěn)步前行，先后獲評“汕尾市先進集體”“汕尾市十佳旅游手信生產(chǎn)企業(yè)”等榮譽。目前，友益餅家產(chǎn)品已走進高鐵站、服務(wù)區(qū)、景區(qū)特產(chǎn)店和各大電商平臺，進一步提升了品牌知名度。
展望未來，友益餅家將繼續(xù)堅守品質(zhì)，把海陸豐特色美食做精做優(yōu)，創(chuàng)新研發(fā)更多新口味，打造特色產(chǎn)品門店，拓展線上線下推廣渠道，讓更多人了解并喜愛上海陸豐的傳統(tǒng)美食。
地址：汕尾市紅海灣區(qū)遮浪街道西嶺村南路新區(qū)8號
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