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汕尾日報訊 （記者 林卓鑫）為全面強化校園食品安全管理，日前，由海豐縣市場監(jiān)督管理局、教育局組成的聯(lián)合檢查組，到汕尾市華大實驗學校開展食品安全視導工作，對該校各食堂進行實地走訪與視導。

檢查組深入食堂后廚、倉儲間及就餐區(qū)域，對食材采購、存儲管理、加工流程、餐具消毒、留樣制度等關鍵環(huán)節(jié)進行細致檢查，并就食品安全管理制度落實情況進行現(xiàn)場指導。

該校還特邀膳食委員會家長代表，分赴該校小學、初中及高中食堂，開展食材驗收與衛(wèi)生管理專項檢查活動。家長代表們首先在食材驗收區(qū)對照清單逐一核驗，從食材新鮮度、肉類檢疫合格證明，到糧油副食品保質期，細致排查、嚴格把關。隨后，大家深入廚房操作間、消毒區(qū)及倉儲區(qū)域，對衛(wèi)生狀況、設備清潔維護及消毒記錄進行全面檢查，對食堂嚴格執(zhí)行生熟分開、規(guī)范消毒的操作流程給予充分肯定。

檢查結束后，該校組織召開現(xiàn)場反饋會。家長代表們充分肯定學校食堂的管理工作，同時也圍繞營養(yǎng)搭配、菜品多樣化等方面提出建議。該校認真聽取意見，并表示將積極落實改進，進一步完善食堂管理機制，全力守護每一位學子“舌尖上的安全”。